venerdì 3 gennaio 2014

Mattonella vestita a festa

Uova burro  zucchero e profumo di caffè,pochissimi ingredienti per un dolce semplice ma buonissimo che oggi ho decorato in una versione natalizia semplice semplice.
Ingredienti:
  • 250g di burro
  • 2 pacchi di oro saiwa o simili
  • 1 caffè ristretto
  • 4 tuorli di uovo
  • 200g di zucchero
  • 1 caffettiera da 6 caffè o qb
Montare il burro morbido con lo zucchero e i rossi d'uovo,rimarrà una crema un pò granulosa ma va bene così,unire il caffè ristretto continuando a montare.prendere un piatto da portata e fare uno strato di biscotti bagnati velocemente nel caffè(io con questa dose faccio solitamente una fila di 5 biscotti per 3)spalmare sopra un leggero strato di crema al burro e alternare gli strati di biscotto e crema fino a terminare con i biscotti(generalmente 5-6 strati)spolverare l'ultimo strato di biscotti con il cacao.



2 commenti:

  1. bellissima la tua mattonella Daniela!!! è molto che cerco questa ricetta la proverò senz'altro!! ciao e buon anno! Catia

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  2. grazie Catia.......buon anno anche a te!

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