Ottobre,periodo di zucche castagne e melagrani,l'aria frizzantina ci invita a preparare invitanti zuppe colorate e allora cominciamo a smaltire un po'di questi bellissimi e dolcissimi frutti di melograno che ha mia sorella in giardino.
Di zucca ne ho una grandissima,qualche giorno fa ci ho fatto questo soffice e buonissimo dolce e poi questa crema di zucca gustosa e colorata che ho trovato nel blog di Gnambox.Loro l'hanno presentata in tazza come un cappuccino,andate a vederlo,io come una normale zuppa e con una più saporita ricotta di pecora.
Ingredienti
- 500g di zucca pulita
- 250g di patate sbucciate
- 1 porro (solo la parte bianca oppure una cipolla,la ricetta prevedeva 2 porri)
- qb di brodo vegetale
- tre rametti di rosmarino
- olio
- sale e pepe
- 100ml di panna fresca
- 100g di ricotta di capra (o pecora o robiola)
Affettare il porro molto sottilmente con la mandolina e farlo appassire in un tegame con poco olio per alcuni minuti,nel frattempo tagliare la zucca e le patate a cubetti, unirli al porro, far rosolare e aggiungere il rosmarino tritato finemente,coprire a filo con il brodo vegetale bollente e portare a cottura ,facendo sobbollire,fino a quando le verdure saranno morbide.Frullare con un mixer ad immersione fino ad ottenere una crema liscia.
Montare con una frusta elettrica( o mescolare semplicemente) la ricotta con la panna insieme ,aggiustando di sale e pepe.
Pulire la melagrana tagliandola a metà e battendo con forza, con un cucchiaio, la superficie del frutto tenendolo sopra una ciotola.Così facendo i chicchi si staccheranno facilmente e per togliere le pellicine bianche basterà riempire la ciotola con acqua in modo che vengano a galla.
Servire la crema di zuppa in un piatto fondo,al centro versare un cucchiaio abbondante di crema di ricotta,variegare con uno stecchino e aggiungere due cucchiai di chicchi di melagrana
RispondiEliminaشركة تنظيف خزانات بالخبر
شركة تنظيف مسابح بالدمام
شركة تنظيف مسابح بالخبر
شركة تنظيف بيوت بالجبيل
شركة تنظيف مجالس بالجبيل
شركة كشف تسربيات المياه بالاحساء
شركة كشف تسربيات بالاحساء
شركة تنظيف شقق بالنعيرية
شركة تنظيف منازل بالقطيف
شركة تنظيف كنب ومجالس بصفوى
RispondiEliminaIdeal Excellence Company for Home Services, House Cleaning, Apartments, and Villas in Dammam, Khobar, Qatif, and Jubail Special Section for Sewage Pressure, Pest Control and Cleaning for Boards, Carpets and Rugs and Tank Cleaning We provide the best home services in the Eastern Region
شركة تسليك مجاري بالدمام
شركة تنظيف منازل بالدمام
شركة مكافحة حشرات بالدمام
شركة تنظيف منازل بالجبيل
شركة مكافحة حشرات بالجبيل
شركة تنظيف سجاد بالجبيل
شركة تسليك مجاري بالخبر
شركة تنظيف منازل بالخبر
شركة تركيب وصيانة الكهرباء بالدمام والخبر
شركة المثالية للتنظيف بالجبيل
RispondiEliminaشركة المثالية لمكافحة الحشرات بالدمام
شركة المثالية للتنظيف بالقطيف
شركة مكافحة حشرات بالخبر
شركة تسليك مجاري بالقطيف
شركة تنظيف منازل بالقطيف
شركة مكافحة حشرات بالاحساء
شركة كشف تسربات المياه بسيهات وراس تنورة
شركة كشف تسربات المياه بالخبر
شركة تنظيف مجالس وكنب بالدمام
شركة كشف تسربات المياه بالدمام
RispondiEliminaخدمات شركة ركن الامثل بالمنطقة الشرقيه وتقديم كافة الخدمات المنزلية
شركة تسليك مجارى بالخبر
شركة المثالية للتنظيف بالدمام
شركة مكافحة حشرات بالخبر
شركة تسليك مجارى بالدمام
شركة مكافحة حشرات بالدمام
شركة تسليك مجارى بالقطيف
شركة مكافحة حشرات بالقطيف
شركة تنظيف منازل بحفر الباطن
شركة مكافحة حشرات بحفر الباطن
شركة تسليك مجاري بحفر الباطن
الخدمات المنزلية بمدينة القطيف
RispondiEliminaشركة تنظيف منازل بالقطيف
شركة تنظيف سجاد بالقطيف
شركة تنظيف خزانات بالقطيف
شركة تنظيف فلل بالقطيف
شركة تنظيف شقق بالقطيف
شركة تنظيف مجالس بالقطيف
شركة مكافحة حشرات بالقطيف
شركة مكافحة الحمام بالقطيف
شركة مكافحة النمل الابيض بالقطيف
شركة تسليك مجارى بالقطيف