Un cuore fiorito per San Valentino

1. ''Io non pretendo di sapere cosa sia l’amore per tutti, ma posso dirvi che cosa è per me: l’amore è sapere tutto su qualcuno, e avere la voglia di essere ancora con lui più che con ogni altra persona. L’amore è la fiducia di dirgli tutto su voi stessi, compreso le cose che ci potrebbero far vergognare. L’amore è sentirsi a proprio agio e al sicuro con qualcuno, ma ancor di più è sentirti cedere le gambe quando quel qualcuno entra in una stanza e ti sorride. ''

   
   

   – Albert Einstein

San Valentino è ormai prossimo e allora perchè non prendere spunto da questa torta fatta due anni fa, per mio nipote e la sua ragazza,per  festeggiare romanticamente e con dolcezza il 14 febbraio insieme al vostro amore? 

Base moretta  farcita con due strati di crema nocciolosa fatta con 250g di nutella sciolta in 150g di panna con 4g di colla di pesce sciolta in due cucchiai di panna,alla quale aggiungeremo 300g di panna montata .Gli strati sono bagnati con latte e cacao e quello centrale con liquore al cioccolato.

Ricoperta con pasta di zucchero come i decori.